🚶♂️ LOS CUATRO PASOS
Proyecto de Bodegas Martín Códax en El Bierzo. Vino que representa los 4 pasos esenciales: viñedo, vendimia, elaboración y crianza.
🍇 VARIEDAD
100% Mencía de viñas jóvenes (15-25 años) cultivadas en laderas de pizarra entre 500-700m de altitud.
⚗️ VINIFICACIÓN
- Fermentación en depósitos de acero inoxidable
- 4 meses en barricas de roble francés usado
- Sin filtrado para preservar aromas
👃🍷 NOTAS DE CATA
- Color: Rojo picota intenso con ribetes violáceos
- Aroma: Grosella, frambuesa, pimienta rosa y notas minerales
- Boca: Fresco y jugoso, taninos redondos y final vibrante
📊 FICHA TÉCNICA
| Denominación | D.O. Bierzo |
| Añada | 2022 |
| Graduación | 13.5% vol. |
| Temperatura servicio | 14-16°C |