El 80% está fermentado en inox a baja temperatura, el otro 20% se asolea y fermenta en bota jerezana envinada que se deslía en diciembre. Posteriormente el vino se ensambla y pasa 6 meses de crianza sobre lías en depósito.
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EUR €
Ficha técnica
- D.O.
- VT CADIZ
- VARIEDAD
- PEDRO XIMENEZ
- VARIEDAD
- PALOMINO
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- LUIS PEREZ
- TIPO
- BLANCO
- AÑADA
- 2024
- PAIS
- ESPAÑA
- ESTUCHADO
- NO
- CAPACIDAD
- 75CL
Descripción
El 80% está fermentado en inox a baja temperatura, el otro 20% se asolea y fermenta en bota jerezana envinada que se deslía en diciembre. Posteriormente el vino se ensambla y pasa 6 meses de crianza sobre lías en depósito.
Notas de cata
Maridaje
Bodega
Bodegas Luis Perez
Valoraciones
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