AMONTILLADO ZULETA

D.O. JEREZ-XÉRES-SHERRY

AMONTILLADO ZULETA

Procedente de la solera de la manzanilla Zuleta, este amontillado joven conserva recuerdos de su origen como manzanilla. En él se aprecian notablemente notas de la crianza oxidativa propia de los amontillados viejos.

EN STOCK
5,79 €

Descripción

Vino que nace como manzanilla y que por tanto tiene una crianza biológica en una primera fase, pero que tras perder el característico velo de flor pasa por una segunda etapa, ya oxidativa. Variedad palomino 100%, con unos 8 o 9 años de crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas. Su graduación alcohólica es de 17,5% vol. y se presenta en botellas de 75 cl.

Detalles de producto

ELABORACIÓN
BIODINÁMICO
D.O.
JEREZ-XÉRES-SHERRY
VARIEDAD DE UVA
PALOMINO FINO
BODEGA
ZULETA
TIPO
GENEROSO
Color
DORADO
Nariz
CEREAL
FRUTOS SECOS
Paladar
SALADO
Maridaje
CREMA DE VERDURAS
CREMAS CALIENTES
Temperatura
11 º VINO GENEROSO
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
030020030002

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Elaboración

BIODINÁMICO

Ficha técnica

D.O.
JEREZ-XÉRES-SHERRY
VARIEDAD DE UVA
PALOMINO FINO
BODEGA
ZULETA
TIPO
GENEROSO
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO

Descripción

Vino que nace como manzanilla y que por tanto tiene una crianza biológica en una primera fase, pero que tras perder el característico velo de flor pasa por una segunda etapa, ya oxidativa. Variedad palomino 100%, con unos 8 o 9 años de crianza en botas de roble americano, mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas. Su graduación alcohólica es de 17,5% vol. y se presenta en botellas de 75 cl.

Notas de cata

DORADO FRUTOS SECOS | CEREAL SALADO 11 º VINO GENEROSO

Maridaje

CREMA DE VERDURAS CREMAS CALIENTES

Bodega

Zuleta

Delgado Zuleta es la bodega más antigua del Marco de Jerez. Según se recoge en diferentes documentos de su archivo, sus orígenes se remontan al siglo XVIII, perteneciendo el legajo más antiguo encontrado en el amplio archivo de la empresa a 1719.

Valoraciones

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