MANZANILLA LA GOYA 75CL

D.O.

SANLUCAR DE BARRAMEDA

VARIEDAD

PALOMINO

BODEGA

ZULETA

TIPO

MANZANILLA

PAIS

ESPAÑA

ESTUCHADO

NO

CAPACIDAD

75CL

Su nombre rinde homenaje a Aurora Mañanos Jauffré, cupletista y bailaora de gran renombre, apodada "La Goya". Ella fue quien en 1918 permitió a la bodega usar su nombre artístico para su manzanilla estrella. Además, en 2004 esta manzanilla fue la seleccionada para el enlace de los Reyes de España, don Felipe de Borbón y doña Letizia Ortiz y posteriormente fue elegida por el comité de cata del Consejo Regulador de la DO Manzanilla de Sanlúcar para la conmemoración del bicentenario de la Constitución "La Pepa".

Vino de crianza biológica, elaborado con levaduras autóctonas seleccionadas a lo largo de los años. Procedente exclusivamente de la variedad Palomino, esta manzanilla envejece durante unos 7 años mediante el sistema de soleras y criaderas, en botas de roble americano recuperadas a lo largo de la historia de esta bodega centenaria. Con una graduación alcohólica del 15% vol., se presenta en formatos de 75 cl y 37,5 cl.

De color amarillo dorado pálido, limpio y brillante. En nariz, muestra un carácter fino e intenso, con los matices característicos de su crianza biológica. Se perciben aromas a almendra tostada, cáscara de cítricos y camomila. En boca es ligera, seca y suave, con una textura untuosa y una persistencia destacada. Se trata de una manzanilla en el límite de su crianza, lo que le otorga el apelativo de "pasada".

Un vino perfecto para acompañar platos del mar, especialmente mariscos y pescaíto frito. Ideal para el aperitivo y el acompañamiento tradicional de las tapas andaluzas.