ESPUMOSO YLLERA PRIVE 75CL

D.O. RUEDA

ESPUMOSO YLLERA PRIVE 75CL

Las Bodegas Grupo Yllera fueron fundadas en 1970 en Rueda y poco a poco crecieron hasta llegar a estar presentes en algunas de las denominaciones de origen españolas más reputadas.

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5,99 €

Descripción

Este espumoso se elabora a partir de mosto flor obtenido en la primera prensada mediante una prensa neumática de membrana. El mosto macera en frío con las pieles entre 8 y 12 horas antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable a 17ºC. Posteriormente, se embotella con levaduras y azúcar para realizar la segunda fermentación en botella, seguida de una crianza sobre lías de al menos 9 meses antes del degüelle y encorchado final.

De color amarillo pajizo, presenta una fina corona de espuma y burbujas persistentes. En nariz, combina aromas frescos de manzana verde, heno y cítricos con sutiles notas de pan tostado y frutos secos, fruto de su crianza en botella. En boca es complejo y equilibrado, con buena estructura y un final elegante que deja matices de nueces, almendra amarga y mantequilla.

Ideal como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados al horno y carnes suaves como pollo o pavo. Su versatilidad lo convierte en la opción perfecta para brindar en cualquier celebración.

Detalles del producto

D.O.
RUEDA
VARIEDAD
CHARDONNAY
VERDEJO
BODEGA
YLLERA
TIPO
CAVA
Color
AMARILLO
Nariz
AROMAS FRUTALES
MANZANA
Paladar
COMPLEJO
EQUILIBRADO
Maridaje
CARNES BLANCAS
MARISCO
Temperatura
17º
GRADO ALCOHOLICO
12%
CAPACIDAD
75CL
040000010001

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Ficha técnica

D.O.
RUEDA
VARIEDAD
CHARDONNAY
VARIEDAD
VERDEJO
BODEGA
YLLERA
TIPO
CAVA
GRADO ALCOHOLICO
12%
CAPACIDAD
75CL

Descripción

Este espumoso se elabora a partir de mosto flor obtenido en la primera prensada mediante una prensa neumática de membrana. El mosto macera en frío con las pieles entre 8 y 12 horas antes de fermentar en depósitos de acero inoxidable a 17ºC. Posteriormente, se embotella con levaduras y azúcar para realizar la segunda fermentación en botella, seguida de una crianza sobre lías de al menos 9 meses antes del degüelle y encorchado final.

De color amarillo pajizo, presenta una fina corona de espuma y burbujas persistentes. En nariz, combina aromas frescos de manzana verde, heno y cítricos con sutiles notas de pan tostado y frutos secos, fruto de su crianza en botella. En boca es complejo y equilibrado, con buena estructura y un final elegante que deja matices de nueces, almendra amarga y mantequilla.

Ideal como aperitivo o para acompañar mariscos, pescados al horno y carnes suaves como pollo o pavo. Su versatilidad lo convierte en la opción perfecta para brindar en cualquier celebración.

Notas de cata

AMARILLO MANZANA | AROMAS FRUTALES COMPLEJO | EQUILIBRADO 17º

Maridaje

MARISCO CARNES BLANCAS

Bodega

Yllera

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