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La calidad del ron Flor de Caña se obtiene a través de un prolongado envejecimiento de 4 años en pequeñas barricas de roble americano, lo que lo hace inmejorable en sabor y aroma, ambos muy intensos. Flor de Caña es el único ron que se produce en Nicaragua. Ron Flor De Caña Oro Añejo, inspirada en una receta que data de 1761 en Warrington Inglaterra.

Rhum Vieux Agricole VSOP de Clément envejece durante al menos 4 años en barricas de roble fino que anteriormente contenían bourbon.