MATALLANA

D.O. RIBEIRO

MATALLANA

En bodega las uvas de Matallana son maceradas y fermentan con levaduras autóctonas en tinas de roble y en depósitos de acero inoxidable. Después el vino envejece en barricas de roble francés durante 15 meses. 
 
Matallana es fruto de once parcelas completamente distintas. Unos viñedos que, aunque aparecen tachados en la etiqueta de la botella por normas proteccionistas, muestran el auténtico carácter de Ribera del Duero.

EN STOCK
61,98 €

Descripción

Telmo Rodríguez, viticultor polifacético elaborador de vinos en distintos puntos del viñedo español, tiene como objetivo captar la esencia de cada lugar. En este caso, ha recuperado la tradición vinícola en los mejores términos de la Ribera del Duero cultivando maravillosos minifundios repartidos en 5 pueblos y en 11 términos.  
 
Así, Matallana procede de un mosaico interesante de diversos suelos arcillosos, rojos de feldespato, petrocálcicos y terrazas de margas, conglomerados y areniscas. Se trata de viñedos recuperados de forma ecológica con tratamientos orgánicos y sin uso de productos químicos y la vendimia es manual en cajas.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
BIODINÁMICO
D.O.
RIBEIRO
VARIEDAD DE UVA
TEMPRANILLO
BODEGA
COMPAÑIA DE VINOS TELMO RODRIGUEZ
TIPO
TINTO
Color
GRANATE DE CAPA ALTA
Nariz
ESPECIAS
MADERA NOBLE
Paladar
AMARGO
PERSISTENTE
Maridaje
CARNES ROJAS
QUESOS CURADOS
Temperatura
17 º VINO TINTO RESERVA Y GRAN RESERVA
ESTUCHADO
NO
010300010184

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Elaboración

BIODINÁMICO

Ficha técnica

D.O.
RIBEIRO
VARIEDAD DE UVA
TEMPRANILLO
BODEGA
COMPAÑIA DE VINOS TELMO RODRIGUEZ
TIPO
TINTO
ESTUCHADO
NO

Descripción

Telmo Rodríguez, viticultor polifacético elaborador de vinos en distintos puntos del viñedo español, tiene como objetivo captar la esencia de cada lugar. En este caso, ha recuperado la tradición vinícola en los mejores términos de la Ribera del Duero cultivando maravillosos minifundios repartidos en 5 pueblos y en 11 términos.  
 
Así, Matallana procede de un mosaico interesante de diversos suelos arcillosos, rojos de feldespato, petrocálcicos y terrazas de margas, conglomerados y areniscas. Se trata de viñedos recuperados de forma ecológica con tratamientos orgánicos y sin uso de productos químicos y la vendimia es manual en cajas.

Notas de cata

GRANATE DE CAPA ALTA ESPECIAS | MADERA NOBLE PERSISTENTE | AMARGO 17 º VINO TINTO RESERVA Y GRAN RESERVA

Maridaje

CARNES ROJAS QUESOS CURADOS

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