La uva merlot, principal protagonista en el cupaje, no muestra verdor alguno, algo que sucede con frecuencia cuando se la traslada a un clima demasiado cálido que acelera su maduración; la merlot del Garum se hidrata de la humedad ambiental y crece sin exigencias ni premuras excesivas, gozando del ritmo pausado de las tierras gaditanas.
D.O. VT CADIZ
GARUM 75CL
Garum es un vino tinto del Pago del Corchuelo, elaborado con 70% Merlot, 15% Syrah y 15% Petit Verdot. Cultivado con mínima intervención en suelos de margas yesíferas, se vendimia manualmente y se elabora por separado, envejeciendo de 11 a 14 meses en barricas de roble francés y americano.
Descripción
Detalles del producto
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Ficha técnica
- D.O.
- VT CADIZ
- VARIEDAD DE UVA
- MERLOT
- VARIEDAD DE UVA
- PETIT VERDOT
- VARIEDAD DE UVA
- SYRAH
- BODEGA
- LUIS PEREZ
- TIPO
- TINTO
- AÑADA
- 2022
- PAIS
- ESPAÑA
- ESTUCHADO
- NO
- CAPACIDAD
- 75CL
Descripción
La uva merlot, principal protagonista en el cupaje, no muestra verdor alguno, algo que sucede con frecuencia cuando se la traslada a un clima demasiado cálido que acelera su maduración; la merlot del Garum se hidrata de la humedad ambiental y crece sin exigencias ni premuras excesivas, gozando del ritmo pausado de las tierras gaditanas.
Notas de cata
Maridaje
Bodega
Bodegas Luis Perez
