VINOS

Vino rosado de la D.O. Bierzo elaborado por Martín Códax en Cacabelos, León. Cuatro Pasos Rosado se elabora con la variedad Mencía. Se macera con sus pieles durante 18 horas, se prensa y fermenta en tinas de acero inoxidable con control de temperatura, para no perder el potencial aromático de la Mencía.

Este vino de Mencía debe su nombre a las cuatro huellas de oso descubiertas en un viñedo de viñas viejas sobre suelos pizarrosos ubicado en una de las zonas más elevadas del Bierzo. Esta Mencía berciana realiza una corta crianza de entre 2 y 3 meses en barrica que le proporciona un elegante fondo de vainilla en la copa. La añada anterior obtuvo 95...

Mencía es la variedad revelación, uno de los nuevos valores de la viticultura española que ha colocado al Bierzo en el mapa de los grandes tintos de nuestro país. Los tintos elaborados con esta variedad de uva se caracterizan por ser muy aromáticos, aterciopelados y por expresar muy bien el terruño donde nacen.