Rosado

Este vermut es la última incorporación de Lustau a su gama de aperitivos, que se elabora gracias a un equilibrado ensamblaje en el que se combinan Fino, Moscatel y Tintilla de Rota. Destacan sus aromas de fresa y azahar que preceden a un paso por boca sedoso y con un agradable dulzor. Se recomienda acompañar con hielo, tónica y una rodaja de pomelo rosa.

Los racimos de Tintilla de Rota se despalillan al 100%, y se encuban por gravedad. Los hollejos están en contacto con el mosto 4 horas. El mosto fermenta a baja temperatura y pasa 9 meses sobre sus lías fermentativas. Tras esto se le da un año de crianza en botella.

En la Raya Barajuela 2016 se trabajóo dando forma al concepto original de Raya proveniente de la viña.