MALLEOLUS DE SANCHOMARTIN 75CL

Este Tempranillo excepcional de Bodegas Emilio Moro rinde homenaje al Pago de Sanchomartín, un viñedo en Pesquera de Duero plantado en 1944. Su carácter refleja tanto la pureza de la variedad como la influencia de sus suelos calizos, dando lugar a un vino potente, elegante y persistente.

El proceso de fermentación alcohólica y maceración se realizó en pequeños depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada durante 28 días. La fermentación maloláctica también se llevó a cabo en acero inoxidable antes de su crianza en barricas nuevas de roble francés.

De un intenso color rojo cereza picota, su nariz es expresiva y elegante, combinando frutas rojas y negras con notas especiadas y balsámicas. En boca, destaca por su equilibrio entre potencia y suavidad, con un paso largo y envolvente que resalta su personalidad y complejidad.