LUIS PÉREZ PETIT VERDOT

D.O. VT CADIZ

LUIS PÉREZ PETIT VERDOT

Podas cortas, aclareo de racimos y el no empleo de herbicidas son algunas de las técnicas utilizadas por Bodegas Luis Pérez para conseguir la máxima expresión de la Petit verdot que protagoniza en solitario este tinto. Lo logra con un vino elegante, con gran concentración, potente y complejo, que muestra el potecial de los tintos de Cádiz.

EN STOCK
47,02 €

Descripción

La vendimia es manual en cajas de 15kg, con selección de uva en el viñedo y en la bodega con mesa de selección. Después de hacer una maceración pre-fermentativa a 5°C, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada alargando la maceración hasta los 18 días. La fermentación maloláctica y la crianza de 12 meses se realizan en barricas de roble francés. El vino se embotella sin clarificar ni filtrar. Antes de salir al mercado reposa un mínimo de un año en botella.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
BIODINÁMICO
D.O.
VT CADIZ
VARIEDAD DE UVA
PETIT VERDOT
BODEGA
LUIS PEREZ
TIPO
TINTO
AÑADA
2019
Nariz
FRAMBUESA
MORA
Paladar
ESTRUCTURADO
Maridaje
ALBONDIGAS EN SALSA
PLANTAS AROMATICAS
Temperatura
15 º VINO TINTO CRIANZA
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
SI
CAPACIDAD
75CL
010530010003

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Elaboración

BIODINÁMICO

Ficha técnica

D.O.
VT CADIZ
VARIEDAD DE UVA
PETIT VERDOT
BODEGA
LUIS PEREZ
TIPO
TINTO
AÑADA
2019
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
SI
CAPACIDAD
75CL

Descripción

La vendimia es manual en cajas de 15kg, con selección de uva en el viñedo y en la bodega con mesa de selección. Después de hacer una maceración pre-fermentativa a 5°C, fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada alargando la maceración hasta los 18 días. La fermentación maloláctica y la crianza de 12 meses se realizan en barricas de roble francés. El vino se embotella sin clarificar ni filtrar. Antes de salir al mercado reposa un mínimo de un año en botella.

Notas de cata

FRAMBUESA | MORA ESTRUCTURADO 15 º VINO TINTO CRIANZA

Maridaje

PLANTAS AROMATICAS ALBONDIGAS EN SALSA

Bodega

Bodegas Luis Perez

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