LA BARAJUELA PALMA CORTADA

D.O. JEREZ-XÉRES-SHERRY

LA BARAJUELA PALMA CORTADA

Una Palma Cortada correspondía a una Palma, que tras el paso del tiempo acababa adquiriendo un matiz oxidativo.

EN STOCK
53,31 €

Descripción

La particularidad de este vino es que las levaduras acabaron cediendo a la concentración extrema de la añada y tomo un carácter oxidativo muy identitario que hemos querido respetar.

Detalles de producto

ELABORACIÓN
BIODINÁMICO
D.O.
JEREZ-XÉRES-SHERRY
VARIEDAD DE UVA
PALOMINO FINO
BODEGA
LUIS PEREZ
TIPO
FINO
Nariz
BALSAMICO
OLIVA
Paladar
LARGO
SECO
Maridaje
BIZCOCHO
TOCINO DE CIELO
Temperatura
11 º VINO GENEROSO
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
DATO EXTRA
VIÑA EL CORREGIDOR
CAPACIDAD
75CL
030010010042

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Elaboración

BIODINÁMICO

Ficha técnica

D.O.
JEREZ-XÉRES-SHERRY
VARIEDAD DE UVA
PALOMINO FINO
BODEGA
LUIS PEREZ
TIPO
FINO
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
DATO EXTRA
VIÑA EL CORREGIDOR
CAPACIDAD
75CL

Descripción

La particularidad de este vino es que las levaduras acabaron cediendo a la concentración extrema de la añada y tomo un carácter oxidativo muy identitario que hemos querido respetar.

Notas de cata

OLIVA | BALSAMICO SECO | LARGO 11 º VINO GENEROSO

Maridaje

BIZCOCHO TOCINO DE CIELO

Bodega

Bodegas Luis Perez

Valoraciones

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