LA BARAJUELA PALMA CORTADA

D.O. JEREZ-XÉRES-SHERRY

LA BARAJUELA PALMA CORTADA

Una Palma Cortada correspondía a una Palma, que tras el paso del tiempo acababa adquiriendo un matiz oxidativo.

Fuera de stock
53,31 €

Descripción

La particularidad de este vino es que las levaduras acabaron cediendo a la concentración extrema de la añada y tomo un carácter oxidativo muy identitario que hemos querido respetar.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
BIODINÁMICO
D.O.
JEREZ-XÉRES-SHERRY
VARIEDAD DE UVA
PALOMINO FINO
BODEGA
LUIS PEREZ
TIPO
FINO
Color
AMARILL DE CAPA BAJA
Nariz
BALSAMICO
OLIVA
Paladar
LARGO
SECO
Maridaje
BIZCOCHO
TOCINO DE CIELO
Temperatura
11 º VINO GENEROSO
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
15%
CAPACIDAD
75CL
030010010042

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Elaboración

BIODINÁMICO

Ficha técnica

D.O.
JEREZ-XÉRES-SHERRY
VARIEDAD DE UVA
PALOMINO FINO
BODEGA
LUIS PEREZ
TIPO
FINO
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
15%
CAPACIDAD
75CL

Descripción

La particularidad de este vino es que las levaduras acabaron cediendo a la concentración extrema de la añada y tomo un carácter oxidativo muy identitario que hemos querido respetar.

Notas de cata

AMARILL DE CAPA BAJA OLIVA | BALSAMICO SECO | LARGO 11 º VINO GENEROSO

Maridaje

BIZCOCHO TOCINO DE CIELO

Bodega

Bodegas Luis Perez

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