ALVEAR 3 MIRADAS VINO PUEBLO

D.O. MONTILLA MORILES

ALVEAR 3 MIRADAS VINO PUEBLO

Vino de ensamblaje de distintas parcelas de la Sierra de Montilla, de Calidad Superior, elaborado con uva de la variedad Pedro Ximénez procedente de cepas viejas cultivadas en vaso de los parajes de Rio Frío Alto y del Cerro Macho.

EN STOCK
8,26 €

Descripción

En cada parcela se han utilizado, bien las uvas prensadas directamente y fermentadas en tinajas, o alternativamente, pisadas previamente y fermentadas en cubos abiertos. En todos los casos, con reposado posterior en la misma tinaja, de 150@ y 300@ bajo velo de flor durante 8 meses.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
BIODINÁMICO
D.O.
MONTILLA MORILES
VARIEDAD DE UVA
PEDRO XIMENEZ
BODEGA
ALVEAR
TIPO
BLANCO
AÑADA
2020
Color
ORO
Nariz
ANIS
HINOJO
Paladar
ACIDO
MANZANA
Maridaje
SASHIMI
TEMPURAS
Temperatura
11 º VINO GENEROSO
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
13%
CAPACIDAD
75CL
010520030007

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Elaboración

BIODINÁMICO

Ficha técnica

D.O.
MONTILLA MORILES
VARIEDAD DE UVA
PEDRO XIMENEZ
BODEGA
ALVEAR
TIPO
BLANCO
AÑADA
2020
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
GRADO ALCOHOLICO
13%
CAPACIDAD
75CL

Descripción

En cada parcela se han utilizado, bien las uvas prensadas directamente y fermentadas en tinajas, o alternativamente, pisadas previamente y fermentadas en cubos abiertos. En todos los casos, con reposado posterior en la misma tinaja, de 150@ y 300@ bajo velo de flor durante 8 meses.

Notas de cata

ORO HINOJO | ANIS ACIDO | MANZANA 11 º VINO GENEROSO

Maridaje

SASHIMI TEMPURAS

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