LOS CARISMATICOS

D.O. VALDEORRAS

LOS CARISMATICOS

Los Carismáticos recupera un vino y una variedad denostada, la Merenzao, un vino del cual te hablan los ancianos como el más sabroso; y el que seleccionaban para elaborar en casa para autoconsumo. Más delicado que el resto de tintos de la región, con poca extracción e intervención. Perfil nada exuberante. También conocida como godello negro, Trousseau.

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23,14 €

Descripción

Características del viñedo La uva Merenzao proviene de nuestra finca Los Carismáticos de 0,3 ha, situada en la ladera sur del Val do Bibei, en la zona norte de Valdeorras, en el pueblo de As Ermitas. Se trata de una finca en forma de anfiteatro con suelo de arena formada por granito descompuesto, pobre y poco profundo y todo tipo de exposiciones climáticas. Sus bancales fueron construidos en piedra a mano el siglo XIX. La edad del viñedo es de más de 50 años. Por la orografía del terreno la única manera de trabajar el suelo es manualmente o con animales. Se lleva a cabo una viticultura sostenible. Características de elaboración Vendimia manual en cajas de 15 kgs, selección de la uva y fermentación espontánea en 4 barricas de 500 litros, racimo entero y eliminando el raspón progresivamente. Fermentación con levadura autóctona. Datos de la cosecha La vendimia 2020 tuvo lugar la última semana de septiembre. Caracterizada por un verano seco, con bajas producciones y maduraciones más tardías. Notas de cata Los Carismáticos recupera un vino y una variedad denostada, la merenzao, un vino del cual te hablan los ancianos como el más sabroso; y el que seleccionaban para elaborar en casa para autoconsumo. Más delicado que el resto de tintos de la región, con poca extracción e intervención. Perfil nada exuberante. También conocida como godello negro, Trousseau y Bastardo. 

Detalles del producto

D.O.
VALDEORRAS
BODEGA
CVNE
TIPO
TINTO
Temperatura
15 º VINO TINTO CRIANZA
010460010010

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Ficha técnica

D.O.
VALDEORRAS
BODEGA
CVNE
TIPO
TINTO

Descripción

Características del viñedo La uva Merenzao proviene de nuestra finca Los Carismáticos de 0,3 ha, situada en la ladera sur del Val do Bibei, en la zona norte de Valdeorras, en el pueblo de As Ermitas. Se trata de una finca en forma de anfiteatro con suelo de arena formada por granito descompuesto, pobre y poco profundo y todo tipo de exposiciones climáticas. Sus bancales fueron construidos en piedra a mano el siglo XIX. La edad del viñedo es de más de 50 años. Por la orografía del terreno la única manera de trabajar el suelo es manualmente o con animales. Se lleva a cabo una viticultura sostenible. Características de elaboración Vendimia manual en cajas de 15 kgs, selección de la uva y fermentación espontánea en 4 barricas de 500 litros, racimo entero y eliminando el raspón progresivamente. Fermentación con levadura autóctona. Datos de la cosecha La vendimia 2020 tuvo lugar la última semana de septiembre. Caracterizada por un verano seco, con bajas producciones y maduraciones más tardías. Notas de cata Los Carismáticos recupera un vino y una variedad denostada, la merenzao, un vino del cual te hablan los ancianos como el más sabroso; y el que seleccionaban para elaborar en casa para autoconsumo. Más delicado que el resto de tintos de la región, con poca extracción e intervención. Perfil nada exuberante. También conocida como godello negro, Trousseau y Bastardo. 

Notas de cata

15 º VINO TINTO CRIANZA

Maridaje

Bodega

CVNE

Fue fundada por los hermanos Real de Asúa, y a lo largo de 140 años, la misma familia ha seguido trabajando para hacer de CVNE una bodega única, artesanal e internacional. Actualmente, la quinta generación de esta familia se encuentra al frente de la compañía, cuyo reto desde sus orígenes ha sido la elaboración y crianza de vinos de calidad.

Hoy en día está compuesta por cuatro bodegas: CVNE, Imperial, Viña Real y Viñedos del Contino.

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