IMPERIAL RESERVA

D.O. CALIFICADA DE RIOJA

IMPERIAL RESERVA

Con un siglo de bagaje, Imperial Reserva 2017 es uno de los grandes bienes del vino español, un vino cuyas pautas de vinificación demuestran que muchas cosas se están transformando en el mundo de los vinos de larga crianza nacionales y que CUNE no es ajena a estos cambios. Un sorprendente ejemplo de cómo esta bodega centenaria reivindica la tendencia a elaborar vinos sumamente sutiles, respondiendo a modernos parámetros de elaboración y filosofía y acercándose a los gustos actuales del mercado, pero sin perder un ápice la esencia que lo ha hecho legendario. 

EN STOCK
21,49 €

Descripción

Tras un proceso de doble selección, en el campo y en bodega, y su preservación en frío durante 24 horas, la uva que da origen a Imperial Reserva (D.O.Ca. Rioja), procedente de viñedos de más de 40 años, se traslada por gravedad a tinas de roble francés, donde realiza la fermentación alcohólica. Una larga crianza de dos años en barricas de roble francés y americano, y un redondeo final del vino en botella, durante tres años más, perfilan un excelso vino tinto que solo se elabora en cosechas excepcionales.

Detalles del producto

ELABORACIÓN
NATURAL
D.O.
CALIFICADA DE RIOJA
VARIEDAD DE UVA
GRACIANO
MAZUELO
TEMPRANILLO
BODEGA
CVNE
TIPO
TINTO
AÑADA
2018
Color
MORADO DE CAPA MEDIA
Nariz
GROSELLA NEGRA
TIERRA
Paladar
TANINOS MEDIO
Maridaje
BIZCOCHO
POLLO ASADO
Temperatura
17 º VINO TINTO RESERVA Y GRAN RESERVA
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO
010090010138

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Elaboración

NATURAL

Ficha técnica

D.O.
CALIFICADA DE RIOJA
VARIEDAD DE UVA
TEMPRANILLO
VARIEDAD DE UVA
GRACIANO
VARIEDAD DE UVA
MAZUELO
BODEGA
CVNE
TIPO
TINTO
AÑADA
2018
PAIS
ESPAÑA
ESTUCHADO
NO

Descripción

Tras un proceso de doble selección, en el campo y en bodega, y su preservación en frío durante 24 horas, la uva que da origen a Imperial Reserva (D.O.Ca. Rioja), procedente de viñedos de más de 40 años, se traslada por gravedad a tinas de roble francés, donde realiza la fermentación alcohólica. Una larga crianza de dos años en barricas de roble francés y americano, y un redondeo final del vino en botella, durante tres años más, perfilan un excelso vino tinto que solo se elabora en cosechas excepcionales.

Notas de cata

MORADO DE CAPA MEDIA TIERRA | GROSELLA NEGRA TANINOS MEDIO 17 º VINO TINTO RESERVA Y GRAN RESERVA

Maridaje

POLLO ASADO BIZCOCHO

Bodega

CVNE

Fue fundada por los hermanos Real de Asúa, y a lo largo de 140 años, la misma familia ha seguido trabajando para hacer de CVNE una bodega única, artesanal e internacional. Actualmente, la quinta generación de esta familia se encuentra al frente de la compañía, cuyo reto desde sus orígenes ha sido la elaboración y crianza de vinos de calidad.

Hoy en día está compuesta por cuatro bodegas: CVNE, Imperial, Viña Real y Viñedos del Contino.

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