Tras un proceso de doble selección, en el campo y en bodega, y su preservación en frío durante 24 horas, la uva que da origen a Imperial Reserva (D.O.Ca. Rioja), procedente de viñedos de más de 40 años, se traslada por gravedad a tinas de roble francés, donde realiza la fermentación alcohólica. Una larga crianza de dos años en barricas de roble francés y americano, y un redondeo final del vino en botella, durante tres años más, perfilan un excelso vino tinto que solo se elabora en cosechas excepcionales.
D.O. CALIFICADA DE RIOJA
IMPERIAL RESERVA
Con un siglo de bagaje, Imperial Reserva 2017 es uno de los grandes bienes del vino español, un vino cuyas pautas de vinificación demuestran que muchas cosas se están transformando en el mundo de los vinos de larga crianza nacionales y que CUNE no es ajena a estos cambios. Un sorprendente ejemplo de cómo esta bodega centenaria reivindica la tendencia a elaborar vinos sumamente sutiles, respondiendo a modernos parámetros de elaboración y filosofía y acercándose a los gustos actuales del mercado, pero sin perder un ápice la esencia que lo ha hecho legendario.
Descripción
Detalles del producto
- ELABORACIÓN
- NATURAL
- D.O.
- CALIFICADA DE RIOJA
- VARIEDAD DE UVA
- GRACIANO
MAZUELO
TEMPRANILLO - BODEGA
- CVNE
- TIPO
- TINTO
- AÑADA
- 2018
- Color
- MORADO DE CAPA MEDIA
- Nariz
- GROSELLA NEGRA
TIERRA - Paladar
- TANINOS MEDIO
- Maridaje
- BIZCOCHO
POLLO ASADO - Temperatura
- 17 º VINO TINTO RESERVA Y GRAN RESERVA
- PAIS
- ESPAÑA
- ESTUCHADO
- NO
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Elaboración
Ficha técnica
- D.O.
- CALIFICADA DE RIOJA
- VARIEDAD DE UVA
- TEMPRANILLO
- VARIEDAD DE UVA
- GRACIANO
- VARIEDAD DE UVA
- MAZUELO
- BODEGA
- CVNE
- TIPO
- TINTO
- AÑADA
- 2018
- PAIS
- ESPAÑA
- ESTUCHADO
- NO
Descripción
Tras un proceso de doble selección, en el campo y en bodega, y su preservación en frío durante 24 horas, la uva que da origen a Imperial Reserva (D.O.Ca. Rioja), procedente de viñedos de más de 40 años, se traslada por gravedad a tinas de roble francés, donde realiza la fermentación alcohólica. Una larga crianza de dos años en barricas de roble francés y americano, y un redondeo final del vino en botella, durante tres años más, perfilan un excelso vino tinto que solo se elabora en cosechas excepcionales.
Notas de cata
Maridaje
Bodega
CVNE

Fue fundada por los hermanos Real de Asúa, y a lo largo de 140 años, la misma familia ha seguido trabajando para hacer de CVNE una bodega única, artesanal e internacional. Actualmente, la quinta generación de esta familia se encuentra al frente de la compañía, cuyo reto desde sus orígenes ha sido la elaboración y crianza de vinos de calidad.
Hoy en día está compuesta por cuatro bodegas: CVNE, Imperial, Viña Real y Viñedos del Contino.